二代目 白山

福島市小倉寺のラーメン白山が、二代目白山にリニューアル。
ということで昼食時に入店してみました。
店主が別の方になり（先代は引退）、まぜそば（油そば）専門店になっていました。

まぜそば　780円（税込）

太麺はもっちりとした食感があります。
タレのしょっぱさとネギの辛さと海苔の香りとをブレンドして食べる感じです。刻んだナルトは謎と思いましたが、弾力のある食感は麺の食感と親和性があります。
供されるときに店主が味変の説明をしてくれたのですが、味変せず一気に食べてしまいました。


店名 まぜそば 二代目 白山
住所 福島市小倉寺竹ノ内6-1
営業時間　11:00 - 21:00(LO 20:30)
https://hakusan-f.com/

タグ：まぜそば