大晦日の食卓

今頃ですが、大晦日の食卓をご紹介します。

東北の一部地域では、大晦日から正月にかけてナメタガレイを食べる習慣があり、福島市の私の実家では大晦日の必須メニューです。

ナメタガレイは子持ちの切り身を醤油味に煮付けて食べます。（写真手前）

ナメタガレイの後ろにあるのはおせち料理の先食い、ローストビーフと昆布巻きです。

うす緑色の瓶は福島県会津地方のの日本酒「名倉山 月弓」。硬すぎず諄すぎず、上品で飲みやすい銘酒です。